Säurewecker vegan mesophil LL23 für 50kg Produkt

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Säurewecker vegan mesophil LL23 für 50kg Produkt,

Tip: Für kleine Mengen einfach die Kultur in Portionen aufteilen. Alle Portionen einfrieren und kurz vor Verwendung der Milch zugeben. Art Nr 815050

Herstellung von Ricotta aus Molke:
100L Molke auf 100 Grad erhitzen
15-20ml Zitronen- oder Essigsäure zugeben
Absieben und Abfüllen in Käseformen
Etwas Salz zugeben
Tip: Der Molke etwas Rahm zugeben

Generell ist zur Herstellung von Käse zu verwenden:
1. Lab
2. Bakterienkultur
3. Säurewecker

Flüssiges Lab oder Bakterienkultur kann nicht eingefroren werden

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  • Modèle : 815020
  • Poids de livraison : 0.1kgs


Ce produit a été ajouté à notre catalogue le Saturday 19 June 2021.

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