Der Sauerteig - Das unbekannte Wesen

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Pöt Stoldt, Martin - Der Sauerteig - Das unbekannte Wesen
Herstellen, Führen, Pflegen und Backen leichtgemacht

»Der Sauerteig – das unbekannte Wesen« führt Laien und Fachleute in die fast vergessene Kunst des natürlichen Backens mit Sauerteig ein: ohne Bäckerhefe und ohne künstliche Zusatzstoffe und Emulgatoren, die zunehmend oft nur schwer vertragen werden. Martin Pöt Stoldt zeigt verständlich in Schritt-für-Schritt-Anleitungen mit detaillierten Hintergrundinformationen die Herstellung, Führung und Pflege von Sauerteig. Viele Rezepte und Bilder vom klassischen Roggensauerteigbrot über saftige Weizen- und Mischbrote, knusprige Brötchen bis hin zu Kuchen und Sauerteigtrunk machen das Buch zu einem wichtigen und einzigartige Ratgeber für alle ernährungs- und gesundheitsbewussten Selberbäcker.

Softcover, 179 Seiten

Anzahl:

  • Artikelnummer: 508095
  • Gewicht: 0.4kg


Dieser Artikel wurde am Montag, 02. September 2019 im Shop aufgenommen.

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