G├Ąstebuch 30.8.2008


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Hallo Wolfgang,

eigentlich will ich das schon l├Ąnger machen, habe es aber immer
aufgeschoben: Ich m├Âchte mich noch einmal ganz herzlich bei Dir f├╝r den
Backkurs, welchen ich vor gut 2 Jahren besucht habe (vielleicht kannst Du
Dich noch dunkel an mich erinnern, ich komme aus Ha├čloch und wir haben eine
Schlachtk├╝che, in der wir unsere Schweine "veredeln") bedanken. Das Geld hat
sich f├╝r mich wirklich zu 100% gelohnt, denn seither gibt es nur noch
leckeres Brot bei uns und mein angeh├Ąngter K├Ąsekurs ist soweit gediehen, da├č
ich seit letztem Jahr eine eigene Kuh - mein ganzer Stolz - habe und mich
jetzt durch s├Ąmtliche K├Ąserezepturen durchprobiere :-)) lecker Butter und
traumhafte Sahne herstellen kann und eine luxuri├Âse Lebensweise fernab der
Nahrungsmittelindustrie f├╝hren kann. Leider habe ich es immer noch nicht zum
eigenen Holzbackofen geschafft, was aber nicht hei├čt, da├č ich nicht
weiterhin dran arbeite. Wobei, eigentlich habe ich sogar einen Kachelherd
f├╝r die K├╝che im Hinterkopf und eigentlich m├╝├čte man so einen Holzofen ja
mit reinintegrieren k├Ânnen. Aber momentan sind das immer noch
Gedankenspielereien. Auf jeden Fall finde ich Deinen Einfall, anderen Leuten
zu zeigen, wie man etwas selber herstellen kann, supergenial - ist nat├╝rlich
jedem selber ├╝berlassen, was er damit anf├Ąngt, aber vielleicht ist es auch
erfreulich f├╝r Dich zu h├Âren, wenn jemand dadurch auch f├╝r sich eben nicht
nur den Kurs besucht, sondern dadurch auch seine Lebensweise ├Ąndern konnte.
Und das wollte ich doch gern mal an dieser Stelle gesagt haben.

In diesem Sinne viele Gr├╝├če an Dich und Deine Familie von Angela


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