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La C4 produce una cinta de crepes de mm 640 de ancho. La máquina está hecha para laboratorios de pastas alimenticia fre- scas que nececitan producciones elevadas.
La máquina lleva un contenedor para la masa de las crepes quien contienes 50 litros y desde el cual el producto, a través de una bomba, se carga a la máquina. El rodillo de cocción tiene un botón para regular la velocidad de producción y tiene
La temperatura del rodillo es regulable hasta un máximo de 350°C.
La máquina está construida en acero inoxidable y aluminio EN AW 6082 T6 .
El cuadro de mandos está puesto al lado de la máquina y cumple con las con las normas vigentes sobre prevención de riesgos laborales. El corte a lo largo es determinado por un mando electrónico mientras el corte longitudinal se regula manualmente asi que se puede obtener crepes cuadras y rectangulares de diversas dimensiones.
Las partes que entran en contacto con la masa son de acero inoxidable. El cuadro de mandos está construído según las nor- mas vigentes sobre prevención de riesgos laborales.
Para el funcionamento de la máquina es necesario un compresor de 2 Hp con contenedor de 100 litros.
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Desde 1978 La Monferrina fabrica máquinas profesionales para producir pasta, totalmente hechas en Italia, para su aplicación y uso en obradores, talleres artesanales e industrias del sector. Son proyectos exclusivos, estudiados y desarrollados en nuestra planta para realizar pasta de todo tipo en nombre de la facilidad de uso, de la calidad y de la genuinidad del producto final. En 2010 nace Imperia & Monferrina, una sociedad con la vocación de las pastas y con la tecnología para realizarla en todas sus formas y tamaños posibles: desde la pequeña máquina de uso doméstico hasta las líneas de producción y grandes instalaciones industriales, vendidas en Italia y en el mundo. Resumiendo, de 6 a 600 kg de pasta por hora
Este producto fue introducido en nuestro catálogo el Friday 08 April, 2022.