Dôme de pizza ø 190cm set, 2,8qm Wolfshoehe

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Kits de dômes à pizza à hauteur de loup
Dôme de pizza 190 set de pâte à feu ø 1900 mm WKS, 2740kg, 2,8qm

sans porte, sans manchon de cheminée, sans thermomètre, sans tiroir à cendres

WKS
WKS est une chamotte jaune clair dont les propriétés techniques sont comparables à notre chamotte standard. Il est également conforme à la norme Ö B 8306 et convient à tous les domaines d'application de la construction de poêles en faïence - de la chambre de combustion à l'enveloppe extérieure, en passant par la construction des trains.
Température d'application : 1 200 °C Densité : 1,9 kg/dm3

Nos kits de dômes à pizza sont conçus pour un usage commercial ou comme four communautaire pour les clubs ou les communautés villageoises. Les pierres de dôme sont utilisées pour la construction. Le dôme a une épaisseur de paroi de 125 mm. La couche de stockage du sol du four doit être égale à la couche de stockage de la paroi du four. C'est pourquoi le sol du four est prévu avec une couche d'isolation de 64 mm d'épaisseur, une couche d'argile réfractaire de 64 mm d'épaisseur, une couche d'égalisation en sable de quartz par exemple et des panneaux de four de 50 mm d'épaisseur. L'ensemble comprend les briques pour l'entrée, une porte de four avec un thermomètre à cadran bimétallique, au choix avec ou sans hublot, et du mortier universel HKM.

De quoi d'autre avez-vous besoin pour construire votre dôme à pizza ?
- Une base stable pour une hauteur de travail confortable pendant la cuisson
- Le sable comme couche d'égalisation pour la pose des panneaux du four
- Modèles (voir instructions de montage)
- Chaque four doit être bien isolé - pour un stockage prolongé de la chaleur et une distribution et une libération régulières de la chaleur.
- Aucune porte de four n'est incluse dans l'ensemble. Lors de l'utilisation de la porte, il est recommandé d'installer un clapet d'évacuation dans le trajet des gaz de combustion. Le four à pizza à cuisson permanente peut également fonctionner entièrement sans porte.


Depuis 1993, nous avons des pétrins à pâte dans notre programme. Nous pouvons donc vous donner des conseils compétents sur l'utilisation et le choix des machines. Dans nos cours de pâtisserie, nous vous montrons comment cuire dans un four à bois et comment produire les pâtes correspondantes. Il suffit de nous appeler.

P.S. Si vous commandez chez nous un four ou une machine à pâte, vous recevrez gratuitement un cours d'une valeur de 49,- euros.

Il n'y a pas de frais d'expédition si vous venez chercher la marchandise chez nous à Hochstetten.
Les ramassages ne se font qu'après avoir pris rendez-vous par téléphone.

Traduit avec www.DeepL.com/Translator (version gratuite)