Wer erfand das Bier?
Ur-ur Keilschriften bezeugen, daß die Sumerer vor ca 6000 Jahren die ersten Brauer der Weltgeschichte waren. Erfunden wurde das Bier von Frauen, natürlich rein zufällig. Stehengelassener Brotteig begann zu gären. Das Bierbrauen im eigenen Haushalt war in früheren Jahrhunderten und teils noch in den Anfängen dieses Jahrhunderts, hauptsächlich in Bayern, weit verbreitet. Mittlerweile hat sich das Bierbrauen zu einem schönen Hobby entwickelt, die Amerikaner waren wieder einmal Vorreiter. Der Einfachheit halber verwenden sie aber gerne Instant Pulver denen nur noch Wasser hinzugefügt wird. Mit dem traditionellen Brauen mit frisch geschrotetem Malz hat das aber wenig zu tun. Anders beim verwenden von Flüssigmalz, hier wird nur der Maischeprozess weggelassen was die Brauzeit sehr verkürzt und damit den Einstieg ins Selberbrauen erleichtert.
