Continue koeler 1300 watt, natte koeler, 100 liter/u

pdf over het product bekijken

video over de productweergave

continue stroom koeler 1300w, natkoeler, 100ltr/u, nominale breedte 7mm, gewicht 48kg,
watertank 45liter, ijsbank 14kg, incl. koeler aansluitingen en pomp voor koelmanchet, handmatige temperatuurregeling, in roestvrijstalen behuizing

de aansluitklare unit bevat een bijzonder krachtig koelapparaat, zodat extreem lage temperaturen kunnen worden bereikt, zoals vereist bij het maken van pasta

opbouw:
doorstroomkoeler inclusief watertank met ca. 15 liter. de bak heeft aan de onderkant een dubbele bodem en daarin zit de pomp, die het koelwater door de stromingskoeler pompt en vervolgens in de kop van de pastamachine en weer terug in de bak. de pomp wordt uitsluitend handmatig in- en uitgeschakeld - inclusief digitaal display voor de temperatuur.

let op onze proefcursus voor het maken van pasta. voor de actuele data zie ons cursusprogramma.

k13 proefcursussen omschrijving: pasta maken met elektrische pastamachines voor privégebruik, catering en zelfmarketing inclusief pasta proeven en drinken. eendaagse vrijdag vanaf 16.00 uur tot 18.00 uur wordt de deelnameprijs verrekend met de aankoop van een machine. het aantal deelnemers is beperkt
beschrijving: we maken een pastadeeg van fijn durumtarwegriesmeel, water, ei en olie.
daarna gaan we pasta maken met de machines:
ankarsrum assistent keukenmachine
la monferrine dolly
la monferrina nina
we maken korte pasta zoals spirelli, deegvellen voor ravioli en ravioli, tagliatelle met een breedte van 2, 6, 12 mm en spaghetti.
er worden tips en recepten besproken om te zien hoe veelzijdig pasta gemaakt kan worden. met onder andere champignons, bieslook, knoflook, tomaten en spinazie.


la monferrina produceert sinds 1978 professionele pastamachines, volledig made in italy. de exclusieve projecten zijn intern ontworpen en ontwikkeld om pasta in alle formaten te produceren met de voordelen van gebruiksvriendelijkheid, kwaliteit en natuurlijkheid van het eindproduct. in 2010 werd het bedrijf imperia monferrina geboren, volledig toegewijd aan pasta en de technologie voor de productie ervan - in alle mogelijke vormen en maten, van kleine huishoudelijke pastamachines tot industriële productielijnen en grootschalige fabrieken die in italië en wereldwijd worden verkocht. kortom: van 6 tot 600 kg pasta per uur.

Imperia & Monferrina S.p.a.

Via Vittime di Piazza Fontana, 48

10024 Moncalieri (TO) – Italy