Nina 250 pastamachine

pdf over het product bekijken

video over de productweergave

pasta machine nina 250
inhoud 3,0 kg bloem voor deegvellen 250mm en tagliatelle 2 en 6mm
- opbrengst: ca. 250 gram. 10 kg deeg/uur. (400 volt, 750 watt), gewicht 46,4kg, afmetingen 450x390x380mm


speciale maten
nina kan op aanvraag worden voorzien van speciale snijmaten (1,5-4-8-24 mm) en krulstrips (12-18-24 mm).
nina is verkrijgbaar in twee modellen: 170 en 250, die verschillen in de breedte van het deegvel (170 en 250 mm).
nina is veelzijdig omdat hij te combineren is met diverse accessoires (op aanvraag) die hem tot een werkelijk complete pastamachine maken. de externe structuur is gemaakt van geanodiseerd aluminium, de delen die in contact komen met het deeg zijn gemaakt van roestvrij staal. het beschikt over een veiligheidsknop en een indicatielampje voor de bediening en
voldoet aan de geldende voorschriften voor ongevallenbescherming.

accessoires
1 - kneedmachinegroep
volledig afneembaar voor een volledige, grondige reiniging.
2 - persgroep
produceert elk type geperste pasta door eenvoudigweg de matrijs te verwisselen (verkrijgbare bronzen matrijzen voor een ruwer pastadeeg en ptfe-matrijzen voor een glanzender, transparant deeg). compleet met deegsnijder voor korte pasta.
3 - ravioligroep
voor het bereiden van perfecte ravioli op de band in diverse formaten met zachte vulling van groenten, kaas, vlees of mengsels uit een deegvel met een breedte van 100 mm.
4 - gnocchi opzetstuk
voor het maken van gnocchi van aardappelen of bloemdeeg in verschillende formaten, ook met
andere ingrediënten zoals tomaten of spinazie. alle accessoires zijn eenvoudig en praktisch in gebruik. sommige groepen kunnen ook op andere machines uit ons assortiment worden gebruikt.

let op onze proefcursus voor het maken van pasta. voor de actuele data zie ons cursusprogramma.

k13 proefcursussen omschrijving: pasta maken met elektrische pastamachines voor privégebruik, catering en zelfmarketing inclusief pasta proeven en drinken. eendaagse vrijdag vanaf 16.00 uur tot 18.00 uur wordt de deelnameprijs verrekend met de aankoop van een machine. het aantal deelnemers is beperkt
beschrijving: we maken een pastadeeg van fijn durumtarwegriesmeel, water, ei en olie.
daarna gaan we pasta maken met de machines:
ankarsrum assistent keukenmachine
la monferrine dolly
la monferrina nina
we maken korte pasta zoals spirelli, deegvellen voor ravioli en ravioli, tagliatelle met een breedte van 2, 6, 12 mm en spaghetti.
er worden tips en recepten besproken om te zien hoe veelzijdig pasta gemaakt kan worden. met onder andere champignons, bieslook, knoflook, tomaten en spinazie.


la monferrina produceert sinds 1978 professionele pastamachines, volledig made in italy. de exclusieve projecten zijn intern ontworpen en ontwikkeld om pasta in alle formaten te produceren met de voordelen van gebruiksvriendelijkheid, kwaliteit en natuurlijkheid van het eindproduct. in 2010 werd het bedrijf imperia monferrina geboren, volledig toegewijd aan pasta en de technologie voor de productie ervan - in alle mogelijke vormen en maten, van kleine huishoudelijke pastamachines tot industriële productielijnen en grootschalige fabrieken die in italië en wereldwijd worden verkocht. kortom: van 6 tot 600 kg pasta per uur.

Imperia & Monferrina S.p.a.

Via Vittime di Piazza Fontana, 48

10024 Moncalieri (TO) – Italy