Gärtuch, 100% Leinen 70 cm, lfd Meter, rote Streifen, 400g/m2

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Geeignet für Lange Brote und Baguette - Bäckerleinen rote Streifen, 400g/m2 Geeignet für Lange Brote und Baguette
Vorgehensweise: Gärtuch mit Mehl bestäuben (mehr bei weicheren Teigen, weniger bei festeren Teigen), Teigstück mit Schluß nach oben hineinlegen, eine Zwischenfalte bilden und das nächste lange Teigstück danebenlegen.
Teigstücke mit dem Gärtuch abdecken und gehen lassen.
Brote dann auf ein schmales Brettchen oder einen länglichen, seitlich geschliffenen Backschieber durch anheben der Tuchfalte hinüberrollen oder vorsichtig mit der Hand (alle 10 Finger helfen dabei) umsetzen.
Material: 100% Leinen, naturbelassen ohne Chemiefasern