Scopa per pulire orizzontalmente, ottone senza manico, 24 mm, 16

Scopa per pulire trasversalmente alla direzione di spazzamento o longitudinalmente, parallela alla direzione del manico

per manici con diametro di 24 mm
larghezza della scopa 16 cm

per spazzare forni a legna (da destra a sinistra) con residui di cenere e brace, nonché per spazzare forni in pietra anche con piastre di fondo calde in funzione

impiego: serve soprattutto quando si cuociono pizze e torte flambée una scopa con la quale è possibile pulire ripetutamente la superficie di cottura perché la cottura costante accanto o davanti alla brace sporca il pavimento in pietra.