Dôme à pizza ø 130 cm en chamotte, hauteur loup 1,3 m²

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wolfshoehe dôme à pizza
dôme à pizza 130 set de chamotte ø 1300 mm wks, 1590kg, 1,3m²
sans porte, sans prise de conduit de fumée, sans thermomètre, sans tiroir à cendres

wks
wks est une chamotte jaune clair dont les propriétés techniques sont comparables à notre chamotte standard. il est également conforme à la norme autrichienne b 8306. il convient à tous les domaines d'application dans la construction de poêles en faïence - du foyer à la construction d'ébauche en passant par l'enveloppe extérieure.
température d'application : 1 200 °c densité : 1,9 kg/dm3

en termes de dimensions, nos kits de dômes à pizza sont destinés à des fins commerciales ou comme fours communautaires pour des clubs ou des communautés villageoises. les pierres du dôme sont utilisées pour la construction. le dôme a donc une épaisseur de paroi de 125 mm. la couche de stockage de la sole du four doit être égale à la couche de stockage de la paroi du four. pour cette raison, la sole du four est prévue avec une couche d'isolation de 64 mm d'épaisseur, une couche de chamotte de 64 mm d'épaisseur, une couche de nivellement composée par ex. sable de quartz et plaques de four de 50 mm d'épaisseur. le kit comprend les pierres pour l'entrée, une porte de four avec un thermomètre à cadran bimétallique, au choix avec ou sans fenêtre de visualisation, et un mortier universel hkm.

de quoi d'autre avez-vous besoin pour construire votre dôme à pizza ?
• une base stable pour une hauteur de travail confortable lors de la cuisson
• du sable comme couche de nivellement pour la pose des plaques du four
• des gabarits (voir instructions de montage)
• chaque four doit être bien isolé - pour un stockage prolongé de la chaleur et une répartition uniforme de la chaleur et déverrouillage.
• l'ensemble ne comprend pas de porte de four. lors de l'utilisation de la porte, nous recommandons d'installer une trappe d'évacuation dans le chemin des fumées. le four à pizza à cuisson constante peut également fonctionner sans porte.


nous proposons des fours à bois dans notre gamme depuis 1993. nous pouvons donc vous conseiller de manière compétente sur l'utilisation et le choix des appareils. dans nos cours de pâtisserie, nous vous montrons comment cuire au four à bois et comment préparer la pâte appropriée. appelez simplement.

p.s. si vous commandez un four ou une machine à pâte chez nous, vous recevrez gratuitement un cours d'une valeur de 49 euros.

il n'y a pas de frais d'expédition lorsque vous récupérez la marchandise chez nous à hochstetten.
enlèvement uniquement après prise de rendez-vous par téléphone.

Wolfshöher Tonwerke GmbH & Co. KG
Wolfshöhe 2
91233 Neunkirchen am Sand