voir le pdf sur le produitvidéo sur le produit voirle groupe multipasta est un accessoire multifonctionnel pour différents modèles de notre production pour réaliser des raviolis à double feuille de pâte, des tagliatelles aux formes interchangeables et des gnocchis de pommes de terre en différents formats.
il dispose d'un système de réglage pour le remplissage des raviolis et d'un réglage de l'épaisseur de la feuille de pâte pour les tagliatelles.
le groupe d'accessoires multipasta peut être utilisé pour les machines à pâtes pnuova, pidue et p6.
accessoires
1 - coupe-pâte
le coupe-pâte automatique produit des nouilles longues de différents formats en utilisant les coupe-pâtes appropriés. la longueur peut être réglée grâce à une minuterie.
formats disponibles : 2, 4, 6, 8, 12, 24 mm et coupes à sertir.
2 - groupe raviolis
pour préparer des raviolis parfaits sur tapis dans différents formats avec des garnitures moelleuses de légumes, fromage, viande ou mélanges.
3 - accessoire gnocchi
pour préparer des gnocchis à partir de pommes de terre ou de pâte farinée de deux tailles différentes, également avec d'autres ingrédients comme des tomates ou des épinards. tous les accessoires sont faciles et pratiques à utiliser.
dimensions du groupe (axlxc) 600x300x500mm
poids du groupe 21kg
production/accessoires
largeur de la feuille de pâte 170mm
production de raviolis* 20kg/h
production de tagliatelles* 10/20kg/h
production de gnocchis 15/18kg/h
*selon le modèle de la machine de base
veuillez noter notre cours d'essai pour la fabrication de pâtes. veuillez consulter notre programme de cours pour les dates actuelles.
cours d'essai k13 description : fabrication de pâtes avec des machines à pâtes électriques pour un usage privé, restauration et auto-marketing, y compris dégustation de pâtes et boissons. les vendredis d'une journée à partir de 16h de 18h à 18h, les frais de participation seront crédités sur l'achat d'une machine. le nombre de participants est limité
description : nous fabriquons une pâte à pâtes à partir de semoule fine de blé dur, d'eau, d'œuf et d'huile.
ensuite, nous fabriquerons des pâtes avec les machines :
ankarsrum assistant robot culinaire
la monferrine dolly
la monferrina nina
nous fabriquons des pâtes courtes telles que des spirelli, des feuilles de pâte pour raviolis et raviolis, des tagliatelles de 2, 6, 12 mm de largeur et spaghetti.
des conseils et des recettes seront discutés pour voir à quel point des pâtes polyvalentes peuvent être préparées. avec des champignons, de la ciboulette, de l'ail, des tomates et des épinards, entre autres.
depuis 1978, la monferrina produit des machines à pâtes professionnelles, entièrement fabriquées en italie. les projets exclusifs sont conçus et développés en interne pour produire des pâtes dans tous les formats avec les avantages de convivialité, de qualité et de naturel du produit final. en 2010 est née l'entreprise imperia monferrina, entièrement dédiée aux pâtes et à la technologie pour leur production - dans toutes les formes et tailles possibles, des petites machines à pâtes domestiques aux lignes de production industrielles et aux installations à grande échelle vendues en italie et dans le monde. en bref : de 6 à 600 kg de pâtes par heure.
Imperia & Monferrina S.p.a.
Via Vittime di Piazza Fontana, 48
10024 Moncalieri (TO) – Italy
Ce produit a été ajouté à notre catalogue sur Friday, 08. April 2022.
