Thermomètre de four jusqu'à 600 c, avec support

Aiguille bimétallique
cadran émaillé, ø affichage : 78 mm
acier inoxydable

application dans le four à bois : le thermomètre ne doit être mis dans le four qu'une fois la phase de chauffage terminée, sinon la température est > 700 degrés, donc pesez la quantité de bois au lieu de mesurer la température : env. surface du four 13 kg/m². le bois doit être non traité et sec ; il peut s'agir d'un mélange de bois tendre et dur. s'il ne reste que des braises dans le four, la température est généralement <500 degrés. lors de la cuisson d'une pizza, vous avez < 400 degrés, lors de la cuisson du pain < 300 degrés, lors de la cuisson des biscuits de noël < 200 degrés et lors du séchage < 100 degrés.

question : je recherche un thermomètre pour notre four en pierre fabriqué par nos soins. je ne suis pas sûr de ce que devraient être les spécifications de température. pouvez-vous me dire si 400 ou 600° c est mieux ?
et comme je ne veux pas percer de trou, je voulais aussi demander si le thermomètre de sol présente des inconvénients par rapport au thermomètre à tige ?

réponse : bonjour, 600 degrés valent mieux que 400 degrés. si vous êtes prudent, vous pouvez le faire à 400 degrés, mais en général, ne mettez jamais de thermomètre dans le four pendant qu'il chauffe (c'est juste une question de quantité de bois).
il est préférable de percer un trou (si c'est possible), car le thermomètre ne gênera pas et vous pourrez lire la température de cuisson même avec la porte fermée. cordialement, wolfgang oberacker



remarque : les boîtiers du thermomètre du four ne sont pas étanches. veuillez conserver dans un endroit sec après utilisation. l'humidité peut également entraîner la formation d'un film de rouille. si de l'eau pénètre, le thermomètre est peut-être défectueux.