Käsewaschbürste Ochsenhaar

product video

Käsebürste d=160mm mit Griff

Tip: In der 1. Woche beim Abbürsten mit z. B. Linens Kultur (in 8%iger Salzlake hydriert) die weiche Ochsenharrbürste verwenden.
Danach mit der härteren Käsewaschbürste mit Fiberborsten die obenliegende Seite des Käse mit frischem Wasser leicht abbürsten.
Hierbei entsteht eine schöne Schmierschicht die den Käse auch vor ungewolltem Schimmel schützt.
Die untere Seite des Käses der auf dem Brett liegt bleibt dann auch immer schön trocken und klebt nicht an.