Manz Brotbackofen Modell 30/1E Einbaugerät

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elektrischer Brotbackofen
Backfläche 38 x 44 cm
Inhalt 5 kg Brot (230V)
bis 250° C

Der gesamte Eigendampf des Back-/Gargutes verbleibt beim MANZ durch die innere Dampfführung im Backofen. Nur der überschüssige Dampf wird über den Dampfabzugschlauch hinten oben abgeleitet. Auf Wunsch kann dieser Dampf mittels Edelstahl-Dampfabzugsrohr, Dampfabzugsschlauch und Abschlussstück mit Rosette für eine Wanddurchführung abgeleitet werden. Eine weitere Möglichkeit ist die Ableitung des überschüssigen Dampfes mittels Dampfabzug-Endstück durch die Arbeitsplatte oder Dampfflöte für Abzug durch den Schaltpult inkl. Dampfkrümmer.
Dampf hinten oben rechts, keine Uhr


MANZ Backtechnik GmbH
Backofenstraße 1-3
97993 Creglingen-Münster