Horno de pan manz modelo 30/3 dispositivo independiente

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horno de pan eléctrico
superficie de horneado 2x38 x 44 cm
contenido 15 kg de pan (230 v)
hasta 250° c

vapor en la parte trasera correcto, ninguno reloj

tenemos productos manz en nuestro surtido desde 1993. por lo tanto, podemos ofrecerle asesoramiento competente sobre el uso y la selección de los dispositivos. en nuestros cursos de repostería te mostraremos cómo hornear en el horno manzo y cómo puedes hacer la masa adecuada. sólo llama.

p.d. si nos encarga un horno o una máquina amasadora, recibirá un curso por valor de 49 euros de forma gratuita.

al recoger la mercancía en hochstetten, no hay gastos de envío.
recogida sólo previa cita por teléfono.

características especiales
¿qué es lo que realmente hace que el horno manz sea tan especial?
o dicho de otro modo: ¿qué distingue a este profesional de la cocina de un hornillo doméstico convencional? ya podemos decirle una cosa: en manz no sólo puede ver la sutil diferencia, sino que también puede disfrutarla. y, afortunadamente, así es desde hace décadas.
su sistema de calefacción
cada horno manz tiene el llamado calentamiento directo, es decir, el horno se calienta directamente en la cámara de cocción mediante el probado sistema de calefacción manz sin necesidad de un ventilador de circulación adicional. el sistema se completa con placas de cocción especiales, como las conocemos en los hornos profesionales. esto significa que en manz usted tiene la mayor transferencia de calor a los alimentos horneados y cocinados y puede alcanzar temperaturas máximas de hasta 320°c.
su distribución uniforme del calor
una especialidad absoluta de manz son las placas de horneado especiales integradas. los fabricamos con acero inoxidable básico grueso y especialmente desarrollado. lo especial: estas placas especiales de manz almacenan muy bien el calor del horneado y garantizan una distribución absolutamente uniforme del calor por todo el horno. dado que los alimentos del manz se introducen directamente en la placa especial manz, el calor intenso se puede transferir directamente desde la placa especial al pan, la carne, las verduras, etc. - la condición previa para un resultado perfecto.
su densidad del vapor
el manz es el único horno doméstico en alemania que tiene un cierre completamente hermético al vapor. esto se consigue de dos maneras: mediante nuestro cierre de gancho patentado manz y, por supuesto, mediante la junta especial de la puerta. esto hace posible que toda la humedad inherente de los alimentos horneados o cocidos permanezca en el horno, de modo que no se sequen y se mantengan siempre agradables y jugosos.
su economía
el manz tiene doble aislamiento y, por lo tanto, un sellado dos veces mayor que un hornillo doméstico convencional. el calor permanece completamente en la cámara de horneado y no se libera al exterior. esto significa que la temperatura exterior del horno se mantiene baja y consume mucha menos energía. con el mismo tamaño de horno, por ejemplo para hornear una barra de pan de 3 kilos, el manz sólo necesita aproximadamente la mitad de energía que un horno doméstico convencional. esto protege el medio ambiente y su billetera.
su superficie
el manz está hecho completamente de acero inoxidable resistente al óxido, al calor y a los ácidos por dentro y por fuera. esto no solo le confiere un diseño elegante, sino que las superficies lisas hacen que sea muy fácil de limpiar con cualquier limpiador doméstico o de hornos estándar.
su calidad de artesanía
cada manz está completamente hecho a mano aquí en nuestra fábrica de creglingen en herrgottstal. gracias a nuestros muchos años de experiencia técnica y a nuestros altos estándares de calidad, manz ha sido su fiel socio durante más de 50 años cuando se trata de poner lo mejor en la mesa.
su talento multifuncional
el manz es más que un simple horno: es un verdadero todoterreno. puedes usarlo para hornear, cocinar, freír, asar, cocinar al vapor y secar a la perfección. y es un juego de niños, sin muchas extras ni tecnología confusa.
es un arte silencioso
no importa si estás horneando, asando, cocinando o asando a la parrilla con un horno manz: enciendes tu manz y oyes: ¡absolutamente nada! porque su manz funciona con calor estacionario, en el verdadero sentido de la palabra.

MANZ Backtechnik GmbH
Backofenstraße 1-3
97993 Creglingen-Münster