Máquina de pasta nina 250

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máquina para pasta nina 250
contenido 3,0 kg de harina para láminas de masa de 250 mm y tallarines de 2 y 6 mm
- rendimiento: aprox. 10 kg de masa/hora. (400 voltios, 750 vatios), peso 46,4 kg, dimensiones 450x390x380 mm


tamaños especiales
nina puede equiparse con tamaños de corte especiales (1,5-4-8-24 mm) y tiras rizadoras (12-18-24 mm) bajo pedido.
nina está disponible en dos modelos: 170 y 250, que se diferencian por el ancho de la lámina de masa (170 y 250 mm).
nina es versátil porque puede combinarse con una serie de accesorios (bajo pedido) que la convierten en una máquina para pasta realmente completa. la estructura exterior es de aluminio anodizado, las piezas que entran en contacto con la masa son de acero inoxidable. incluye botón de seguridad e indicador luminoso de funcionamiento y
cumple la normativa de protección contra accidentes aplicable.

accesorios
1 - grupo amasadora
completamente desmontable para una limpieza completa y profunda.
2 - grupo de prensa
produce cualquier tipo de pasta prensada simplemente cambiando el troquel (disponibles troqueles de bronce para una masa de pasta más rugosa y troqueles de ptfe para una masa más brillante y transparente). completo con cortador de masa para pasta corta.
3 - grupo ravioli
para preparar perfectos ravioles en cinta en varios formatos con relleno suave de verduras,
queso, carne o mezclas a partir de una hoja de masa de 100 mm de ancho.
4 - accesorio para ñoquis
para elaborar ñoquis a partir de patatas o masa de harina en diferentes formatos, también con otros
ingredientes como tomates o espinacas. todos los accesorios son fáciles y prácticos de usar. algunos grupos también se pueden utilizar en otras máquinas de nuestra gama.

tenga en cuenta nuestro curso de prueba para hacer pasta. consulte nuestro programa de cursos para conocer las fechas actuales.

cursos de prueba k13 descripción: elaboración de pasta con máquinas de pasta eléctricas para uso particular, catering y autocomercialización, incluidas degustaciones de pasta y bebidas. viernes de un día de 16 a 20 horas. a 6 p.m., la tarifa de participación se acreditará para la compra de una máquina. el número de participantes es limitado
descripción: hacemos una masa de pasta a partir de sémola fina de trigo duro, agua, huevo y aceite.
después haremos pasta con las máquinas:
ankarsrum assistant robot de cocina
la monferrine dolly
la monferrina nina
hacemos pasta corta como spirelli, láminas de masa para ravioles y raviolis, tagliatelle de 2, 6, 12 mm de ancho y espagueti.
se analizarán consejos y recetas para ver cuán versátil se puede hacer la pasta. con champiñones, cebollino, ajo, tomate y espinacas, entre otros.


desde 1978, la monferrina fabrica máquinas de pasta profesionales, íntegramente made in italy. los proyectos exclusivos están diseñados y desarrollados internamente para producir pasta en todos los formatos con las ventajas de facilidad de uso, calidad y naturalidad del producto final. en 2010 nació la empresa imperia monferrina, enteramente dedicada a la pasta y a la tecnología para su producción, en todas las formas y tamaños posibles, desde las pequeñas máquinas de pasta domésticas hasta las líneas de producción industriales y las grandes plantas vendidas en italia y en todo el mundo. en resumen: de 6 a 600 kg de pasta por hora.

Imperia & Monferrina S.p.a.

Via Vittime di Piazza Fontana, 48

10024 Moncalieri (TO) – Italy