Máquina para hacer pasta, modelo p6, incluye 4 matrices.

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contenido 6,0 kg de harina, incluidas 4 matrices (bronce) y cortadores, refrigeración por agua
- rendimiento: aprox. 16 kg masa/hora. (230 o 400 v)
- peso 108kg
- motor 1100w
- dimensiones 580x400x1120mm

características: - cuba de amasado
- eje y tornillo extraíbles para facilitar la limpieza y el mantenimiento
- dispositivo de corte automático con regulación de velocidad
- ventilador
- carro de rodillos fabricado en acero inoxidable (p6 y p12)
- refrigeración por agua (p6 y p12)


descripción general

p3, p6 y p12 son máquinas de pasta automáticas y muy fiables para procesar cualquier tipo de harina y sémola. son especialmente adecuados para la producción de formatos de pasta corta y larga, que pueden ajustarse simplemente sustituyendo el troquel.
p3, p6 y p12 son máquinas de producción media recomendadas para restaurantes, establecimientos de agroturismo, pizzerías, delicatessen y para la venta y degustación de pasta fresca.
su funcionamiento es sencillo y eficiente. su estructura externa es de aluminio anodizado, todas las partes que entran en contacto con la masa son de acero inoxidable. están equipados con un panel de control y cumplen con las normas de protección contra accidentes aplicables.



1 - raviolis grupo p3 - 2 - raviolis grupo p6 y p12
para preparar ravioles perfectos en los formatos adecuados.
3 - accesorio para ñoquis p3, p6 y p12
para hacer ñoquis con patatas o masa de harina en diferentes tamaños, también con otros ingredientes como tomates
o espinacas.
4 - trofie grupo p6 y p12 máquina automática para trofie (pasta torcida típica de liguria).
todos los accesorios son fáciles y prácticos de usar.


para conocer la gama completa de accesorios, consulte el catálogo de forms dies.



tenga en cuenta nuestro curso de prueba para hacer pasta. consulte nuestro programa de cursos para conocer las fechas actuales.

cursos de prueba k13 descripción: elaboración de pasta con máquinas de pasta eléctricas para uso particular, catering y autocomercialización, incluidas degustaciones de pasta y bebidas. viernes de un día de 16 a 20 horas. a 6 p.m., la tarifa de participación se acreditará para la compra de una máquina. el número de participantes es limitado
descripción: hacemos una masa de pasta a partir de sémola fina de trigo duro, agua, huevo y aceite.
después haremos pasta con las máquinas:
ankarsrum assistant robot de cocina
la monferrine dolly
la monferrina nina
hacemos pasta corta como spirelli, láminas de masa para ravioles y raviolis, tagliatelle de 2, 6, 12 mm de ancho y espagueti.
se analizarán consejos y recetas para ver cuán versátil se puede hacer la pasta. con champiñones, cebollino, ajo, tomate y espinacas, entre otros.


desde 1978, la monferrina fabrica máquinas de pasta profesionales, íntegramente made in italy. los proyectos exclusivos están diseñados y desarrollados internamente para producir pasta en todos los formatos con las ventajas de facilidad de uso, calidad y naturalidad del producto final. en 2010 nació la empresa imperia monferrina, enteramente dedicada a la pasta y a la tecnología para su producción, en todas las formas y tamaños posibles, desde las pequeñas máquinas de pasta domésticas hasta las líneas de producción industriales y las grandes plantas vendidas en italia y en todo el mundo. en resumen: de 6 a 600 kg de pasta por hora.

Imperia & Monferrina S.p.a.

Via Vittime di Piazza Fontana, 48

10024 Moncalieri (TO) – Italy