Máquina para hacer pasta, modelo p3, incluye 4 matrices.

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p3, p6 y p12 son máquinas de pasta automáticas y muy fiables para procesar cualquier tipo de harina y sémola. son especialmente adecuados para la producción de formatos de pasta corta y larga, que pueden ajustarse simplemente sustituyendo el troquel.
p3, p6 y p12 son máquinas de producción media recomendadas para restaurantes, establecimientos de agroturismo, pizzerías, delicatessen y para la venta y degustación de pasta fresca.
su funcionamiento es sencillo y eficiente. su estructura externa es de aluminio anodizado, todas las partes que entran en contacto con la masa son de acero inoxidable. están equipados con un panel de control y cumplen con las normas de protección contra accidentes aplicables.

características: - recipiente de amasado
- eje y tornillo extraíbles para facilitar la limpieza y el mantenimiento
- dispositivo de corte automático con regulación de velocidad
- ventilador
- carro de rodillos de acero inoxidable (p6 y p12)
- refrigeración por agua (p6 y p12)

1 - grupo de ravioles p3 - 2 - grupo de ravioles p6 y p12
para preparar ravioles perfectos en el formato adecuado formatos.
3 - accesorio para ñoquis p3, p6 y p12
para hacer ñoquis con patatas o masa de harina en diferentes tamaños, también con otros ingredientes como tomates
o espinacas.
4 - trofie grupo p6 y p12 máquina automática para trofie (pasta torcida típica de liguria).
todos los accesorios son fáciles y prácticos de usar.


para conocer la gama completa de accesorios, consulte el catálogo de forms dies.
contenido 3,0 kg de harina, incluidas 4 matrices (bronce) y cortador
- salida: aprox. 9 kg de masa/hora. (400 v o 230 v, 50 hz)
- peso 58 kg
- motor 900 w
- dimensiones 500x365x445 mm

tenga en cuenta nuestro curso de prueba para hacer pasta. consulte nuestro programa de cursos para conocer las fechas actuales.

cursos de prueba k13 descripción: elaboración de pasta con máquinas de pasta eléctricas para uso particular, catering y autocomercialización, incluidas degustaciones de pasta y bebidas. viernes de un día de 16 a 20 horas. a 6 p.m., la tarifa de participación se acreditará para la compra de una máquina. el número de participantes es limitado
descripción: hacemos una masa de pasta a partir de sémola fina de trigo duro, agua, huevo y aceite.
después haremos pasta con las máquinas:
ankarsrum assistant robot de cocina
la monferrine dolly
la monferrina nina
hacemos pasta corta como spirelli, láminas de masa para ravioles y raviolis, tagliatelle de 2, 6, 12 mm de ancho y espagueti.
se analizarán consejos y recetas para ver cuán versátil se puede hacer la pasta. con champiñones, cebollino, ajo, tomate y espinacas, entre otros.


desde 1978, la monferrina fabrica máquinas de pasta profesionales, íntegramente made in italy. los proyectos exclusivos están diseñados y desarrollados internamente para producir pasta en todos los formatos con las ventajas de facilidad de uso, calidad y naturalidad del producto final. en 2010 nació la empresa imperia monferrina, enteramente dedicada a la pasta y a la tecnología para su producción, en todas las formas y tamaños posibles, desde las pequeñas máquinas de pasta domésticas hasta las líneas de producción industriales y las grandes plantas vendidas en italia y en todo el mundo. en resumen: de 6 a 600 kg de pasta por hora.

Imperia & Monferrina S.p.a.

Via Vittime di Piazza Fontana, 48

10024 Moncalieri (TO) – Italy