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Cloruro de calcio 500ml 34% (18,00 euros/l)

  • Modelo: 829038
  • Peso del producto: 1.1kg

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dosis aprox. 10 ml/100 l de leche
1 ml corresponde a aprox. 20 gotas
consejo: si el queso no se solidifica, añadir cloruro de calcio (nº de artículo 829035/36/37). esto es necesario para quesos duros y blandos que se vayan a elaborar con leche pasteurizada o uht.
con leche cruda o queso crema (aquí el cuajo sólo tiene un efecto de soporte y el ácido es principalmente activo) esto generalmente no es necesario.


Este producto fue introducido en nuestro catálogo el Friday 08 April, 2022.

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