Braubedarf

chi ha inventato la birra?

gli scritti cuneiformi ur-prime mostrano che i sumeri furono i primi birrai della storia del mondo circa 6.000 anni fa. la birra è stata inventata dalle donne, ovviamente per puro caso. l'impasto del pane rimasto in piedi cominciò a fermentare. la produzione della birra in casa era diffusa nei secoli precedenti e anche all'inizio di questo secolo, soprattutto in baviera. la produzione della birra è ormai diventata un hobby divertente e gli americani sono stati ancora una volta i pionieri. per semplicità, preferiscono usare la polvere istantanea a cui viene aggiunta solo acqua. ma questo ha poco a che fare con la produzione tradizionale della birra con malto fresco. la situazione è diversa quando si utilizza il malto liquido, viene omesso solo il processo di ammostamento, il che riduce i tempi di preparazione e rende più semplice iniziare con la produzione casalinga.